ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПРЕДЕЛОВ ПРОЦЕССА СУШКИ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА БОКСА–УИЛСОНА

Authors

  • Рахманова Т. Т. Author
  • Самандарова И. И. Author
  • Тилавов А. У. Ташкентский государственный технический университет Республика Узбекистан, г. Ташкент Author

Keywords:

плоды шиповника, процесс сушки, оптимизация, метод Бокса–Уилсона, инфракрасное излучение, вибрация, градиент, параметры сушки, критерий Фишера, влажность, многопараметрические функции.

Abstract

В данной статье рассматривается задача оптимизации процесса сушки плодов шиповника. Для определения оптимальных условий сушки использован метод Бокса–Уилсона, основанный на градиентном подходе к поиску экстремума. Исследовано влияние параметров сушки, включая инфракрасное излучение, частоту и амплитуду вибрации. На основе экспериментальных данных определены наиболее эффективные условия проведения процесса. Также проведена статистическая оценка с использованием критерия Фишера, по результатам которой установлена влажность высушенного продукта. В статье представлены научные основы оптимизации технологического процесса на базе анализа экстремумов многопараметрических функций.

Downloads

Published

2025-06-23

Issue

2025: ICEFBM- JUNE

Section

Articles

How to Cite

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПРЕДЕЛОВ ПРОЦЕССА СУШКИ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА БОКСА–УИЛСОНА. (2025). International Conference on Economics, Finance, Banking and Management , 88-93. https://econfseries.com/index.php/6/article/view/2252